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潤餅oops

資料來源：

潤餅外皮一張約35大卡， 蔬菜一百公克（半碗，如高麗菜、韭菜等）25大卡， 肉類半兩約38大卡(瘦肉)， 豆干或油豆腐皮23公克約38大卡， 蛋半顆38大卡， 花生粉一茶匙45大卡， 糖粉一茶匙約20大卡。 油炸過的潤餅稱為春捲，約為300大卡

主要營養素 1個

熱量230 kcal
蛋白質 ~
脂肪 ~
反式脂肪 ~
飽和脂肪 ~
碳水化合物 ~
鈉 ~

完整營養素資料

展開所有營養素分類
[+]

維生素

A~
視網醇~
C~
D~
E (α-生育醇當量)~
K~
B1 (硫胺素)~
B2 (核黃素)~
B3 (菸鹼素)-
B5 (泛酸)-
B6~
B7 (生物素)-
B9 (葉酸)-
B12~
β 生育醇~
γ 生育醇-
δ 生育醇-
[+]

礦物質

鈣~
鐵~
鎂~
磷~
鉀~
鈉~
鋅~
銅~
氟~
錳~
硒~
碘-
鉻-
鉬-
氯化物-
硼-
鎳-
矽-
錫-
釩-
[+]

其他

咖啡因~
膽固醇~
酒精~
膽鹼~
牛磺酸-
灰分~
水~
植物固醇~
豆固醇~
菜油固醇~
β -谷固醇-
Q10-
葡萄糖胺-
甲殼素-
木寡糖-
咖啡鹼~
[+]

代糖

阿斯巴甜(Aspartame)-
蔗糖素(Sucralose)-
醋磺內酯鉀(ACE-K)-
山梨醇(Sorbitol)-
木糖醇(xylitol)-
甘露醇(mannitol)-
糖精(Saccharin)-
甜精(Cyclamate)-
 
[+]

蛋白質胺基酸

蛋白質~
天門冬胺酸~
酥胺酸-
絲胺酸~
麩胺酸~
脯胺酸~
甘胺酸~
丙胺酸~
胱胺酸~
纈胺酸~
甲硫胺酸~
異白胺酸~
白胺酸~
酪胺酸-
苯丙胺酸~
離胺酸~
組胺酸~
精胺酸~
色胺酸~
羥脯氨酸-
[+]

碳水化合物

膳食纖維~
糖~
澱粉~
粗纖維-
蔗糖~
葡萄糖-
果糖~
乳糖~
麥芽糖~
半乳糖~
[+]

植化物

β 胡蘿蔔素~
α 胡蘿蔔素~
β 隱黃素~
茄紅素~
葉黃素-
葉黃素 + 玉米黃素~
甜菜鹼~
大豆異黃酮-
蔓越莓粹取物-
卵磷脂-
花青素-
兒茶素-
芝麻素-
[+]

脂肪酸

脂肪~
反式脂肪酸~
反式單烯脂肪酸~
反式多烯脂肪酸~
[+]

飽和脂肪酸

酪酸~
己酸~
辛酸~
癸酸~
月桂酸~
十三脂酸~
肉豆蔻酸~
十五脂酸~
棕櫚酸~
十七脂酸~
硬脂酸~
十九脂酸-
花生酸~
山酸~
二十四脂酸~
[+]

不飽和脂肪酸

單元不飽和脂肪酸~
肉豆蔻烯酸~
棕櫚烯酸~
油酸~
鱈烯酸~
芥子酸-
多元不飽和脂肪酸~
亞麻油酸~
次亞麻油酸~
十八碳四烯酸~
花生油酸~
EPA(二十碳五烯酸)-
二十二碳五烯酸-
DHA (二十二碳六烯酸)~